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黃山長肉粽(1.5-2元左右一個)

2012-11-6   來源:   瀏覽:1101

黃山長肉粽
  
  粽子處處有,此間大不同。黃山長肉粽,跟其他地方的粽子完全不一樣。它的外形不是三角菱形,也不是胖枕頭形狀,而是又長又瘦的瘦長形;它的外包裝箬葉,是地地道道的黃山附近山區采購來的新鮮、綠色優質箬葉;它的糯米不是白色的,而是被黃山土制醬油攪拌腌制過的醬褐色;粽中肉餡也是經過特殊鹵汁腌制過的純瘦鮮肉制品。但它不是小小一兩粒,而是長長一條,長度與整個粽子相同。一口咬下去,就有淡淡的糯米與腌肉混合而成的奇異香氣撲鼻而來,每一口都能吃到肉,從頭香到尾。
  此外,還有一個奇特現象,就是黃山長肉粽并不只在每年的端午節才能夠吃到,而是一年到頭隨時都能吃到。尤其是每年進入臘月之后,黃山人家高掛著一串串長肉粽,道地美食,飛入尋常百姓家。
 

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